Vill Stillehavslaks- Pink Wild Salamon

• Fersk
• Ferskfrosset
• Røket
• Saltet
• Rogn

Legg inn en bestilling så tar vi kontakt!

Stillehavslaksene er ferskvannsfisk som ofte foretar lange vandringer i havet (de er anadrome). Noen arter lever hele livet i ferskvann. Slekten omfatter totalt elleve arter. I Norge har regnbueørret vært relativt vanlig, primært gjennom utsettinger i ulike vann og vassdrag. I nyere tid (2017 og 2019) har pukkellaks forekommet i store antall i norske elver. Dette er et resultat av storstilte utsettinger i elver i Russland.

Stillehavlaksen har mange navn og er godt kjent under navnet “pukkellaks. Den har en toårig livssyklus, og både hanner og hunner dør etter gyting. Etter klekking påfølgende vår vandrer yngelen relativt raskt ut i havet. Der tilbringer pukkellaksen det neste året med å beite på krepsdyr og fisk, og i løpet av sin andre sommer returnerer den til ferskvann for å gyte og fullføre syklusen. Fisk som gyter i oddetallsår får dermed avkom som også gyter i oddetallsår, og gyter dermed ikke sammen med fisk som gyter i partallsår. Her i Norge gyter pukkellaksen primært i august.

I Norge er oddetallsbestanden mest tallrik, men det finnes også en mindre partallsbestand.

Mange som har testet stillehavlaksen på menyen kan fortelle om en flott matfisk som minner om ørreten i fiskekjøttet.