Litt fakta om kongekrabben som kom krabbene fra øst…

Litt historie og biologi:
For ca 80 år siden satte russiske forskere kongekrabben ut i Murmanskfjorden for å etablere en ny fiskeressurs. (De lyktes utfor sine grenser med den etableringen.)
Siden har kongekrabba krøpet østover og vestover langs kystlinjen og utover i åpne havområder i det sørlige Barentshavet.
Slik vi er blitt kjent med den, så er den nok kommet for å bli ei stund.
Kongekrabben har ikke kun vært en ønsket art i våre farvann.
Det er ikke spesielt morsomt å være garnfisker når garna er fulle av kongekrabber.
Videre har undersøkelser dokumentert områder der krabben har vært i store mengder over lang tid, har gitt betydelige effekter på bunnøkosystemene.
Likevel er kongekrabben blitt en verdifull ressurs og danner grunnlag for et omfattende kystnært fiskeri Finnmark.
Krabbens egentlige opprinnelige utbredelsesområde er Kamtsjatka-halvøyen i det nordlige Stillehavet.
Kongekrabben lever på grunne områder frem til ryggskjoldet er ca. 50 millimeter langt, da er den ca. 2–3 år gammel.
Vi skal kjenne krabba!
En krabbe gjennomgår forskjellige sykluser hvor vi som kjøpere er nødt å være veldig oppmerksom på krabbens tilstand.
En krabbe med dobbelskall eller i skallskifte er ikke salgbar og bør heller ikke kjøpes.
Krabben skal alltid behandles pent og så varsomt som mulig. En skadet krabbe er en svekket krabbe.
Vi skal tenke på dyrevelferd og vi skal tenke på kvalitet.
Det gjelder hele veien fra teinene, fiskebåten, mottak, produksjon og transport.
En uønsket delikatesse
Krabbene – som kan veie opptil åtte kilo og være over en meter i diameter – kom først inn i norske farvann for 30 år siden. Arten var langt i fra ønsket. I dag er kongekrabben blitt en luksusvare som vi sender rundt om i hele verden!
Salgshenvendelser
Vi svarer raskt på henvendelser, og svarer alltid gjerne på spørsmål du måtte ha.
Send oss ditt spørsmål gjennom skjemaet, så kommer vi tilbake til deg så snart som mulig.