Sesong
Torsk og hvitfisk henges på hjeller hele året.
Næringsinformasjon
Næringsinnholdet i Tørrfisk oppkonsentreres under tørking.
Tørrfisk er rik på:
– vitamin D
– vitamin B12
– selen
– jod
– magnesium
– fosfor
samtidig er den en kilde til kalsium, jern, sink og kobber. Dette er de samme næringsstoffene som finnes i fersk torsk.
Fun fact:
På 1300-tallet utgjorde tørrfisken over 80 prosent av Norges eksport
Tørrfisk- et produkt produsert på naturens premisser
Tørket under nordlyset i sjøsprøyt og vinterstormer.
Tørrfisken, som er både næringsrik mat og bygget på lange tradisjoner,
er et eksklusivt produkt som er under behandling og ivaretaking i nesten et halvt år fra den kommer på
land – til den leveres på matfatet.
Vi henger opp fisken vår på hjeller, der den tørkes helt
naturlig av sol, vind og vær. Tørrfisken kan lagres i flere
år og er bygget på eldgamle tradisjoner langs kysten.
Vi vet at vi trygt kan slå oss på brystet og si at ingen
fabrikktørket fisk kan måle seg med fisk som er naturlig
tørket ute mot havet.
Vi har igjennom årene effektivisert vår produksjon, slik at vi kan produsere mer tørrfisk. Tørrfisk er mye arbeid og sørger for sysselsetting gjennom hele året noe som sikrer helårlige arbeidsplasser!
Våre tørkede produkter
- Hyse
- Brosme
- Torsk
- Torskehoder
Receipts
Salgshenvendelser
Vi svarer raskt på henvendelser, og svarer alltid gjerne på spørsmål du måtte ha.
Send oss ditt spørsmål gjennom skjemaet, så kommer vi tilbake til deg så snart som mulig.